牛气冲天

这一款的位置

牛气冲天属「工艺典藏」系列。以器载酒，是牛气冲天的做法——器上取雕、镂、鎏、嵌之技，宜藏宜供。

若为收藏，牛气冲天宜保持原包装、避光静置；若为送礼，成组出手更显郑重。

品名之意

牛主勤勉与丰足。农耕文明里牛是最实在的依靠，以牛入器，取的是踏实与兴旺。

名与器互证，是牛气冲天这一类酒的共同做法：先用名字立个意思，再让器物把意思坐实。

品鉴笔记

牛气冲天的高度落在 52%vol，属于需要给点时间的一档：醒上几分钟，燥气散去，粮香与陈香才依次显影。

器型与规格

1 × 1 × 1500ml 是 牛气冲天的规格：1500ml 一坛，合共 1.5 升。大坛的好处是不必频繁开封，酒体在坛中持续老熟。

若为整箱存放，原箱立放即可，不必拆封。频繁挪动与温差反复，是酒体最大的敌人。

档位与适用

本品为工艺典藏系列中的牛气冲天，酒精度 52%vol，规格 1 × 1 × 1500ml，品牌原价 ¥1680。
¥1680 属礼宴档位，牛气冲天送得出、摆得上桌。若为送礼，建议保留原箱以保持完整度。

作为收藏陈设、重要商务馈赠或家族大事的用酒，牛气冲天都有足够的分量。

贮存与饮用

牛气冲天标注陈贮 5年。酒是时间的产物，这一段标注的正是这支酒在窖中待过的时间。

阴凉避光、恒温静置，长期珍藏请竖放于 15~20℃ 环境；开瓶后宜尽快饮尽，以免香气散失。