如意版（红色）

这一款的位置

如意版（红色）属「传统老酒」系列。热河泉脉之水入窖，如意版（红色）的底子从水源就已经定下，余下交给时间和老窖。

如意版（红色）是那种可以一直放在柜子里的酒：来客随手开一瓶，不算怠慢。

品名之意

「如意」本为古人搔背之器，后世渐成宫苑陈设的重器，取的是「如人之意」四字。承德避暑山庄湖区的最大岛屿因形似如意而得名「如意洲」，此酒之名即由这一岛名而来。

名字给了它一个由头，器型给了这个由头一个看得见的形状——如意版（红色）的 1 × 4 × 500ml 摆出来，先是一景，然后才是酒。

品鉴笔记

同为 42%vol，酒与酒的差别在香气密度。如意版（红色）的香气聚得较紧，入口绵而有力，尾段干净，是耐得住细品的一档。

器型与规格

如意版（红色）按 1 × 4 × 500ml 成组，4 瓶一组。这个组合在宴席与礼赠之间取得了平衡——比双瓶大气，又不至于像整箱那样占地方。

酒不必藏得太讲究，避光、恒温、静置三条做到，绝大多数酒都能安稳地往好的方向走。

档位与适用

本品为传统老酒系列中的如意版（红色），酒精度 42%vol，规格 1 × 4 × 500ml，品牌原价 ¥480。
如意版（红色）的 ¥480 说明它不打算靠包装赚钱。日常档的酒拼的是酒体本身，也最能看出酒厂的底子。

日常自饮、家宴待客，或作为常年囤放的口粮之选，如意版（红色）都合适。

贮存与饮用

如意版（红色）标注可长期贮存。高度酒在密封、避光、恒温的条件下会持续缓慢变化，随时间推移酒体更趋柔和。

阴凉避光、恒温静置，长期珍藏请竖放于 15~20℃ 环境；开瓶后宜尽快饮尽，以免香气散失。