如意洲12

这一款的位置

如意洲12属「传统老酒」系列。热河泉脉之水入窖，如意洲12的底子从水源就已经定下，余下交给时间和老窖。

日常自饮、家宴待客，或作为常年囤放的口粮之选，如意洲12都合适。

品名之意

「如意」本为古人搔背之器，后世渐成宫苑陈设的重器，取的是「如人之意」四字。承德避暑山庄湖区的最大岛屿因形似如意而得名「如意洲」，此酒之名即由这一岛名而来。

名与器互证，是如意洲12这一类酒的共同做法：先用名字立个意思，再让器物把意思坐实。

品鉴笔记

同为 42%vol，酒与酒的差别在香气密度。如意洲12的香气聚得较紧，入口绵而有力，尾段干净，是耐得住细品的一档。

器型与规格

如意洲12为 1 × 4 × 500ml，四瓶一组、每瓶 500ml。四瓶是酒桌上最常见的规格：一席饮尽有余，配送与携带也不算负担。

温度对酒的影响比光线更隐蔽：忽冷忽热会让酒体反复胀缩，长期下来香气会散。

档位与适用

本品为传统老酒系列中的如意洲12，酒精度 42%vol，规格 1 × 4 × 500ml，品牌原价 ¥1200。
如意洲12处在 ¥1200 的价位，是品牌里销量与口碑的主力段位——既够得上正式场合，也不至于让人犹豫。

除自饮之外，如意洲12也常被用来泡酒、宴客或作为厨房用酒，实用而不挑场合。

贮存与饮用

如意洲12标注可长期贮存。高度酒在密封、避光、恒温的条件下会持续缓慢变化，随时间推移酒体更趋柔和。

阴凉避光、恒温静置，长期珍藏请竖放于 15~20℃ 环境；开瓶后宜尽快饮尽，以免香气散失。